RENFORCER VOTRE COPRS POUR MIEUX RESISTER AUX PATHOLOGIES HIVERNALES

Lactoferrine

La lactoferrine est une glyco-protéine qui appartient à la famille des cytokines, responsables de la coordination de la réponse immunitaire cellulaire qui nous protège contre la plupart des infections, des cancers et des tumeurs. Un déficit en cytokines peut aboutir à l’affaiblissement du système immunitaire et un excès de cytokines peut créer une réponse immunitaire sur-active. La lactoferrine travaille en régulant la réponse immunitaire cellulaire à différents niveaux. Chez des individus en bonne santé, la lactoferrine est le système de défense en première ligne pour protéger les différents orifices de l’organisme comme les yeux, le nez ou la bouche.

La lactoferrine semble également capable d’inhiber la réplication de certains virus incluant le VIH et la famille des virus de l’herpès. Le nom, lactoferrine est dérivé de son affinité à se lier avec le fer. (lacto = lait, ferrine = fer). En fait, la lactoferrine se lie au fer de façon cent fois plus forte que la transferrine, la plus importante protéine de transport du fer dans l’organisme. La concentration la plus élevée de lactoferrine est trouvée dans le petit lait ou 
le colostrum.

Source : Nutranews.org

206 bonnes raisons ne pas négliger votre apport en calcium

On compte 206 os dans le corps humain

Saviez-vous que le calcium joue un rôle essentiel dans la solidité des os et des dents?

Nos os sont conçus pour être solides, mais si nous ne leur apportons pas suffisamment de calcium, avec le temps, ils peuvent se fragiliser et être plus sujets aux fractures. A mesure que la densité osseuse diminue, il est important d’en poursuivre le développement et la consolidation par le biais d’une alimentation équilibrée et riche en nutriments essentiels. 99% du calcium est stocké dans les os et les dents, ce qui en fait un minéral des plus importants.

Où trouve-t-on du calcium ?

C’est dans les produits laitiers tels que le lait, le fromage et les yaourts que l’on trouve le plus de calcium. Certains légumes verts à feuilles (les épinards et le chou vert par exemple), certaines eaux minérales en contiennent également. Toutefois il n’est pas toujours évident de puiser dans son alimentation la quantité de calcium nécessaire à l’organisme.

L’apport journalier recommandé (AJR) en calcium est de 800mg. Ce qui équivaut, par exemple, à 3 verres de lait. Mais buvez-vous chaque jour trois verres de lait ? Consommez- vous chaque jour :

3 grands verres de lait

3 pots de yaourt

3 tranches de fromage

3 bols d’épinards cuits

Lorsque l’alimentation seule ne suffit pas, le choix d’un complément en calcium peut constituer une alternative intéressante, et plus particulièrement si :

- vous n’aimez pas beaucoup les laitages ou vous êtes intolérant au lactose - vous êtes âgé(e) de plus de 50 ans - vous sautez des repas comme le petit-déjeuner ou le déjeuner - vous êtes végétalien

- vous fumez et consommez de l’alcool régulièrement - vous buvez plus d’une tasse de café par jour.

Pour des os solides, il faut plus que du calcium

D’autres nutriments, tels que la vitamine D et le magnésium, jouent également un rôle essentiel dans l’utilisation que l’organisme fait du calcium :

– La vitamine D, synthétisée par la peau sous l’effet de l’exposition au soleil, intervient dans l’absorption du calcium

– Le magnésium intervient en soutien de l’utilisation du calcium dans le corps